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大家好，接待大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者美丽V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

蒸酿黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。蒸酿黄瓜做法：1、将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；2、葱、姜划分切末备用；3、将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸；4、将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；5、将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、精盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。

素版水煮乱炖是一道美食，口胃奇特，制作简朴，主要质料为莴笋素版水煮乱炖质料：莴笋；莴苣；马铃薯；西葫芦；芽菜；豆腐渣；魔芋丝；郫县豆酱；两汤匙；辣椒；棕榈辣椒；干辣椒；适量辣椒粉。做法摘下莴笋叶子洗净，与芽菜一起放开水锅中烫两分钟捞出铺在大碗底土豆去皮切片，莴笋去皮切片，西葫芦切片锅烧热下油，下两勺郫县酱炒香，下处置惩罚好的土豆、西葫芦、莴笋、豆腐泡、魔芋炒匀加入菜量三分之二的水烧开转中火将菜炖熟连汤带菜倒在芽菜和莴笋叶上，撒上辣椒粉重新起锅烧油，下麻椒干辣椒小火炒香直接浇在菜上即可家常小炒菜质料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

8、加入木耳丝，继续煸炒。9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

爆炒麻辣鸡是一道以鸡、辣椒、花椒等为主要食材制作的美食。爆炒麻辣鸡质料：鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油做法：1.、用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。

2、锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋侪，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比力少啦！）。

3、将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟（此时的油一定要够多）后捞出，剩下的油倒掉。4、锅中倒油烧热，加入榨好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油，盐，白糖翻炒匀称。5、出锅装盘。

五花肉烧豆腐是一道特色传统名菜。菜肴主要是五花肉、豆腐经烧炒后加入适量的调治，小火煮约20分钟薄芡即可。五花肉烧豆腐五花肉、豆腐、蒜瓣、葱花适量1. 准备好质料，豆腐切厚块，五花肉也切好！2. 把五花肉用料酒腌制一下3. 锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣内里爆香4. 接着把五花肉放进去煸炒，炒到肉发白了，肥油煸出来了5. 把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎6. 这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去7. 一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽内里8. 再加入调料，盐炒匀，等水收干9. 最后翻炒匀称就可以关火装盘了！糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口胃偏淡 ， 浙菜和川菜偏重。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款好的下酒席或是开胃菜。

颇受中国人民喜爱。糖醋排骨食材:500g猪排骨、油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油。做 法:1)将排骨洗净剁成3厘米长段，放入锅煮至八成熟。

2)捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。3)锅中放油烧至六成热，下排骨炸 至淡黄色捞出油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。4)炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱。

5)加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成 的汁.6)倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。我是美食领域的作者美丽V山东， 如果你喜欢我的文章，接待关注我！要是大家不知道天天吃什么，接待关注我，天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章，不见不散，接待转发，让更多爱美食的人一起分。

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